Portacubiertos de viaje Maharani Zero Waste
A lo largo de nuestros viajes, hemos creado un portacubiertos de viaje sin residuos , diseñado para disfrutar de cada comida sin plástico innecesario.
Fabricado en tejido índigo con estampado de pájaros y forrado con denim crudo, combina resistencia, elegancia y durabilidad .
Compacto y práctico, contiene cubiertos de madera reutilizables , una pajita de acero inoxidable y su cepillo , para comidas responsables dondequiera que estés.
Cada modelo cuenta una historia entre las tradiciones textiles y el espíritu nómada.
Cada pieza es única, fabricada íntegramente en Francia, con pasión y conciencia.
Portacubiertos de viaje Maharani Zero Waste
Description du produit
Origine et terroir
Au cœur du Cameroun, entre les régions du Littoral et du Sud-Ouest, s’étend la vallée de Penja, un écrin fertile façonné par les sols volcaniques du mont Manengouba.
Riche en minéraux et baignée par un microclimat tropical humide, cette terre donne naissance à un poivre d’une intensité rare.
C’est ici que pousse le Piper nigrum L., grimpant à l’ombre des bananiers et nourri par un sol basaltique d’une richesse exceptionnelle.
Le poivre blanc de Penja a obtenu en 2013 la première Indication Géographique Protégée d’Afrique, reconnaissance d’un terroir unique et d’un savoir-faire ancestral.
Chaque parcelle est cultivée avec respect, dans une agriculture à taille humaine où la main de l’homme reste au cœur du processus.
Récolte et transformation
La floraison a lieu au printemps et la récolte s’étend de décembre à janvier, lorsque les grappes de poivre prennent une teinte rouge caractéristique.
Les baies sont cueillies à la main, puis plongées plusieurs jours dans une eau de source pure : cette étape, appelée “rouissage”, permet d’éliminer naturellement l’enveloppe du grain, révélant le cœur blanc nacré.
Elles sont ensuite séchées au soleil, puis triées manuellement pour ne conserver que les plus beaux grains.
Cette méthode traditionnelle, exigeante et minutieuse, confère au poivre blanc de Penja une pureté exceptionnelle et une longueur aromatique incomparable.
La production demeure confidentielle — autour de 15 à 20 tonnes par an — garantissant une qualité artisanale et un lien direct entre le producteur et la terre.
Arômes et profil gustatif
Puissance : 7/10
Dès l’ouverture, ce poivre libère un bouquet aromatique d’une profondeur saisissante :
des notes boisées et ambrées, des touches mentholées et animales, et une chaleur veloutée qui s’installe doucement en bouche.
Moins piquant qu’un poivre noir, il séduit par sa rondeur et sa finesse, laissant une empreinte persistante, élégante et légèrement musquée.
Certains y perçoivent des nuances de terre humide, de menthe sauvage ou encore de réglisse subtile — des accents qui rappellent la puissance du volcan et la douceur du climat tropical.
Utilisation culinaire
Poivre d’exception, le Penja blanc sublime aussi bien les plats du quotidien que les créations gastronomiques.
Il se marie parfaitement avec :
- les viandes blanches (volaille, veau, porc tendre),
- les poissons fins et fruits de mer,
- les sauces légères à la crème ou au vin blanc,
- les légumes rôtis ou les purées douces,
- et même les desserts audacieux : chocolat noir, fruits exotiques, vanille ou fève tonka.
Pour préserver ses arômes, ajoutez-le en fin de cuisson ou fraîchement moulu au moment du service.
Son intensité suffit à relever un plat sans jamais le dominer.
Un poivre rare et recherché
Récolté en quantités limitées, le poivre blanc de Penja est reconnu comme l’un des grands crus des poivres du monde.
Sa réputation dépasse les frontières africaines et séduit les chefs étoilés pour son équilibre entre puissance et élégance.
Apprécié dans les cuisines gastronomiques comme dans les ateliers de création culinaire, il offre une complexité aromatique unique : subtile, persistante et raffinée.
Chaque grain témoigne de la rencontre entre la nature et le savoir-faire humain, et de la patience qu’exige un produit d’exception.
Engagement et authenticité
Fidèle à la philosophie d’Artivago, ce poivre est choisi autant pour sa qualité que pour ce qu’il représente :
une histoire humaine, un terroir vivant, et un lien intime avec mes racines.
Ce poivre provient de la région natale de mon père — une terre à laquelle je suis profondément attaché.
En le partageant ici, c’est un peu de cette authenticité que j’invite à découvrir, entre force du sol volcanique et douceur du geste humain.
- Production artisanale locale
- Soutien aux producteurs indépendants du Cameroun
